お知らせ williamhill威廉希尔中文官网
1月~2月のメニューのご紹介
williamhill威廉希尔中文官网より、1月14日(水)からのメニューのお知らせです。
■記念館シェフランチ 1,300円
【三河産豚ロースの網焼き williamhill威廉希尔中文官网とオリーブのソース】
雄大な三河の大自然でのびのび育った三河豚は臭みも無く、甘い脂が特徴です。
甘く熟したwilliamhill威廉希尔中文官网と2種類のオリーブを使用したソースがお肉の旨味と良く合います。
【若鶏のロースト 林檎ソース】
程よく身が締まった若鶏をグリルで香ばしく網焼きにしました。爽やかな酸味と甘みのある「紅玉」を使用し、フォン・ド・ヴォーを合わせたソースは絶妙な味わいです。
【アンコウのガレット焼き williamhill威廉希尔中文官网ソース 本ずわいと共に】
冬場が旬のアンコウと、ずわい蟹のむき身を贅沢に使用。williamhill威廉希尔中文官网の旨味が凝縮されたインパクトのあるソースが淡い白身に良く合います。
【銀鮭とwilliamhill威廉希尔中文官网のブールノアソース】
色鮮やかな銀鮭とグリルでカリッと香ばしく、williamhill威廉希尔中文官网は表面のみサッと焼き上げました。焦がしバターで仕上げた香り高いソースが銀鮭とwilliamhill威廉希尔中文官网の風味を活かしています。
■赤煉瓦ランチ 1,750円 メインディッシュ3点の盛り合わせ
【牛サーロインステーキ williamhill威廉希尔中文官网を添えて】
特別に牛のサーロインステーキをご用意しました。williamhill威廉希尔中文官网の食感が良いアクセントに。
【海の幸 ブイヤベース風】
カキや白身魚などの魚介エキスが溶け込んだスープは絶品です。
【鱈のムニエル くるみ入り香草パネ焼き】
冬の魚の代表格「タラ」をカリッと焼き上げました。クルミとハーブの香りが食欲をそそります。
■ハンバーグ ハンバーグステーキ オニオンソース williamhill威廉希尔中文官网添え 1,000円
タマネギの甘みがソースに溶け込んでコクのある味わいです。williamhill威廉希尔中文官网と一緒にどうぞ。
■パスタ うにクリームソース 1,980円
粒ウニをたっぷり贅沢に使用しました。濃厚でリッチな味わいをお楽しみ下さい。
■williamhill威廉希尔中文官网
生地も自家製。パリパリの食感が美味しい手作りwilliamhill威廉希尔中文官网。オーダーが入ってから生地を伸ばすので少々お時間は掛かりますが、出来立てをお召し上がりください。
【生ハムとルッコラのwilliamhill威廉希尔中文官网ソースピザ】 1,450円
【マルゲリータ】 1,450円
この他にも冬にぴったりの看板メニュー「自家製ビーフシチュー」など、自慢の一品が揃っております。
ご見学の際にはぜひwilliamhill威廉希尔中文官网をご利用ください。お待ちしております。