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レストラン ブリックエイジより、2月21日（火）からのメニューのご紹介です。

 《冬のあったかシチューフェア好評開催中》

☆ブリックエイジ特製ビーフシチュー
☆williamhill威廉希尔中文官网産鮮魚と蛤のバプール　柚子胡椒スープ仕立て

「バプール」とは蒸すという意味で、蒸気でwilliamhill威廉希尔中文官网火を通すフランス料理の調理法です。  
魚介から出た旨味エキスと柚子胡椒の爽やかなwilliamhill威廉希尔中文官网と辛みが絶妙な味わいです。
※シチューフェア期間限定でプチデザート付き

ぜひご賞味下さいませ☆

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～グランドメニューのご案内～

■記念館シェフランチ　１，３００円
※サラダ・パン又はライス・シェフの手作りデザート付
３種類（肉２種類、魚１種類）のメインディッシュから、お好きな１品をお選びいただけます。

肉料理
【豚スペアリブとハーブソーセージのグリル　グリーンペッパーソース】NEW!
骨付き豚肉をじっくりと焼き上げ、更に特製ハーブソーセージを組み合わせたボリューミーな一品。
香味williamhill威廉希尔中文官网たっぷりの自家製ラタトュイユとピリッとする青胡椒ソースの風味でさっぱりと召し上がれます。

 

【鹿児島県産桜島鶏のグリル　春williamhill威廉希尔中文官网コンソメ仕立て 】 
williamhill威廉希尔中文官网鹿児島の桜島鶏は高タンパク低脂肪ながら肉の旨味はしっかりとある美味しい鶏です。野菜の旨味が溶け込んだ自家製コンソメスープと共にお召し上がり下さい。

魚料理
williamhill威廉希尔中文官网県田崎漁港の卸業者お勧めの様々な旬のお魚を使用しました。

【九州産鮮魚のムニエル　ホワイトアスパラとハーブのwilliamhill威廉希尔中文官网】  NEW!   
williamhill威廉希尔中文官网熊本から送られた旬のお魚を使用。皮目はカリッと香ばしく身はふんわりと丁寧に焼き上げました。     
タラゴンやエシャロット等で仕込んだ自家製ハーブソースの爽やかなwilliamhill威廉希尔中文官网とホワイトアスパラの淡い味わいが良く合います。

■赤煉瓦ランチ　１，７５０円　　　メインディッシュ３点の盛り合わせ

【仔牛肉のハーブグリル　シャンピニオンソース】
柔らかくクセの無い仔牛肉をさっと焼き上げ、williamhill威廉希尔中文官网高い自家製シャンピニオンソースを合わせました。

【金目鯛のムニエル　ハーブのwilliamhill威廉希尔中文官网 】
脂の乗った金目鯛をご用意しました。色鮮やかなグリーンハーブソースが春の息吹を感じさせます。

【williamhill威廉希尔中文官网たっぷりシーフードグラタン　バケットを添えて】
白身魚、海老、牡蠣といった旬のwilliamhill威廉希尔中文官网を使用し、アツアツのグラタン仕立てに。バケットと共にどうぞ。

■williamhill威廉希尔中文官网　
フレッシュwilliamhill威廉希尔中文官网とアボカドのwilliamhill威廉希尔中文官网ソース １，３８０円NEW!  
williamhill威廉希尔中文官网の酸味とアボカドのコクがあわさり、濃厚ながらも爽やかな後味のwilliamhill威廉希尔中文官网パスタです。

■ピッツァ　
帆立と茸のピッツァ １，４８０円NEW!  

オーダーが入ってから仕込みますのでお時間はかかりますが
williamhill威廉希尔中文官网格別です！

■ハンバーグ
ハンバーグステーキ　マッシュルームクリームソース　１，０００円NEW!  
まろやかなクリームソースにwilliamhill威廉希尔中文官网豊かなマッシュルームが絶妙にマッチします。

ご見学の際にはぜひレストラン ブリックエイジをご利用ください。
お待ちしております。