レストラン ブリックエイジより、5月17日（火）からのメニューのご紹介williamhill体育官网登录。
 

■記念館シェフランチ　１，３００円
４種類（肉２種類、魚２種類）のメインディッシュから、お好きな１品をお選びいただけます。

肉料理
【豚スペアリブと特製ソーセージのパンチェッタソース】
じっくり焼き上げたスペアリブと特製ソーセージを組み合わせでボリューム満点の一品に。
更にパンチェッタを使用したコクのあるソースで仕上げた豚肉尽くしの一皿williamhill体育官网登录。

【若鶏のロースト　プーレビネグレ】
程よく身が締まった若鶏のもも肉を焼き上げ、クリームスープ仕立てに。
白ワインビネwilliamhill体育官网登录とエストラゴンを効かせ、さっぱりとしながらコクのある深い味わいに仕上げました。

魚料理
【コロ鯛の網焼き　焦がしバターソース】
あまり名前は知られていませんが上質な白身魚のコロ鯛。今が旬の魚williamhill体育官网登录。
淡い味わいのコロ鯛に香ばしい焦がしバターソースが良く合います。

【williamhill体育官网登录カレイのムニエル　グリーンソース　バジルの香り】
カラスと名のつく通り外見は黒いカラスカレイ。williamhill体育官网登录が中の身は脂が乗って大変美味williamhill体育官网登录。
生のバジルとＥＸオリーブ油を使用した爽やかな自家製グリーンバジルソースでお召し上がり下さい。

■赤煉瓦ランチ　１，７５０円　　　メインディッシュ３点の盛り合わせ

【フランス産鴨肉ロースト　バニュルスソース】
仏産の野性味溢れる鴨肉に豊潤で濃厚な風味のバニュルスワインを使用したソース。
正に王道の組み合わせwilliamhill体育官网登录。

【金目鯛のグリエ　パプリカソース】
脂の乗った金目鯛を高温でサッと焼き上げました。
優しい味わいのパプリカソースが鯛の身に良く合います。

【アトランサーモンと香味野菜のアヒージョ】
アトランサーモンと彩り野菜のアヒージョwilliamhill体育官网登录。
添えのバケットはオイルを付けてお楽しみ下さい。

■williamhill体育官网登录
スパゲッティーニプッタネスカ　１，３８０円
トマトソースをベースにアンチョビ、ガーリック、唐辛子を効かせたナポリの名物パスタwilliamhill体育官网登录。

■ピッツァ
エビとアボカドオニオン　１，２８０円

■ハンバーグ
ハンバーグステーキ　ブルガリアソースアボカド添え　１，０００円
ヨーwilliamhill体育官网登录トにさまざまな野菜やフルーツを合わせてまろやかなソースに仕上げました。

ご見学の際にはぜひwilliamhill体育官网登录をご利用ください。
お待ちしております。