お知らせ williamhill体育官网登录

9月2日（日）に、「～williamhill体育官网登录～和三盆干菓子づくり体験」を開催しました。
※和三盆・・・香川県と徳島県の一部で伝統的な製法で製造されている上品な味わいの高級な砂糖。サトウキビが原料できめ細やかな粒子が特徴。

講師は、香川県高松市在住の (有)市原の市原さんとwilliamhill体育官网登录木型を使った和三盆干williamhill体育官网登录の製作体験ができる「豆花」の上原さんです。市原さんは香川県より認定を受けた伝統工芸士で全国に数えるほどしかいないwilliamhill体育官网登录木型職人。数々の新しい分野にも挑戦されていて「現代の名工」にも認定されています。上原さんは市原さんの娘さん。伝統文化をたくさんの人に身近に感じてもらえるよう、お二人で多くの活動をされています。

今回は、伝統工芸品のwilliamhill体育官网登录木型を使い、和三盆で干williamhill体育官网登录を作ります。

はじめに、和三盆につける色とwilliamhill体育官网登录を選びます。
「鯛、ブドウ・・・たくさんある！コアラの型もいいな」「細かいところまですごくきれいに彫ってある」「williamhill体育官网登录は上板と下板を合わせて1組なんだね」
和三盆の作り方や歴史、干williamhill体育官网登录の作り方などを聞いた後、製作開始！

手をきれいに洗って利き手に手袋をはめたら、和三盆に水を入れしっかり混ぜていきます。3分ほどこねて手触りがサラサラになったら裏ごしをします。
「裏ごしをするのは初めて！」「かたまりをしっかりつぶしていかないと・・・」

上板と下板を重ねたwilliamhill体育官网登录に和三盆を詰めます。
「ギュッギュッと強く押すんだね。難しいな」「できあがりがきれいな形になるよう角の部分もしっかり詰めないと」
木べらの側面でwilliamhill体育官网登录をやさしくなぞり余分な粉を落とします。

上板の左側を5㎜ほど上げ右側を木べらで軽くたたき、上板を取ります。下板の両端を持ってまな板の上にパッと返すと・・・
「きれいに型から抜けた！面白い♪」
木型をどんどん変え4～5種類の干williamhill体育官网登录を作っていきます。
「あまり強く返すと割れちゃいそう・・・」「最初は緊張したけど、だんだん上手になってきたよ」

「たくさんできた☆コロッとしててどれもかわいい♪」
さっそく、できたての干williamhill体育官网登录を味わってみます。
「美味しい♪食感がホロホロ！」「干williamhill体育官网登录は初めて食べたよ。とっても優しい甘さ」

最後に、市原さんが彫ったおよそ20種類のwilliamhill体育官网登录木型を見ながら和williamhill体育官网登录と木型の歴史について学びました。結婚式などの祝い事につきものの和williamhill体育官网登录を作るために木型は欠かせない道具だったことなど知りました。ワークショップ後は、会場に展示された名古屋の丸米商店所蔵の珍しい木型も鑑賞しました。

干williamhill体育官网登录は割れないよう箱に詰めて持ち帰ります。1日経つと市販の干williamhill体育官网登录と同じように固くなるので食感の違いが楽しめますね。
今日は、williamhill体育官网登录に触れ、様々な種類の彫刻刀で木型を彫る市原さんの高い技術も感じることができました。当館では、金属加工コーナーに「木型製作用各種木工具」など展示されています。ぜひ、見学してみてください。